经常不吃早餐的危害众多，包括影响肠胃健康、导致低血糖、增加胆结石风险、引发肥胖、影响大脑功能等。
1. 影响肠胃健康：正常情况下，夜间睡眠时肠胃会持续蠕动，分泌胃酸。若不吃早餐，胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜，长期如此易引发胃炎、胃溃疡等疾病。而且空腹时胆汁分泌减少，胆汁中的胆固醇饱和度升高，易形成结石，进一步影响消化系统。
2. 导致低血糖：经过一夜的睡眠，身体能量消耗殆尽，血糖水平较低。此时若不吃早餐补充能量，血糖无法及时升高，会出现头晕、心慌、手抖、乏力等低血糖症状。严重低血糖还可能导致昏迷，影响大脑功能，长期反复低血糖对神经系统危害极大。
3. 增加胆结石风险：胆囊中的胆汁在进食后会收缩排出，帮助消化脂肪。若不吃早餐，胆汁无法正常排出，在胆囊内停留时间过长，胆汁中的胆固醇容易析出结晶，逐渐形成胆结石。胆结石可能引发胆囊炎，出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状，影响生活质量。
4. 引发肥胖：不吃早餐会使身体在午餐时更容易出现过度饥饿的状态，从而导致午餐摄入过多食物。而且身体为了应对可能的饥饿，会降低基础代谢率，使能量消耗减少，多余的能量就会转化为脂肪储存起来，进而导致体重增加。
5. 影响大脑功能：大脑的运转需要充足的能量供应，而葡萄糖是大脑的主要能量来源。不吃早餐导致血糖水平下降，大脑得不到足够的能量，会出现注意力不集中、记忆力减退、反应迟钝等问题，影响学习和工作效率。长期不吃早餐还可能影响大脑的正常发育和功能。
综上所述，经常不吃早餐对身体健康危害较大，会在多个方面影响身体的正常功能。为了保持身体健康，应养成每天吃早餐的良好习惯，并且要保证早餐营养均衡，包含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。
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