猕猴桃是一种营养价值非常高的水果,可容性固形物含量为14%至20%，含苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、缬氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质元素，每100g果肉含钙27mg，磷26mg，铁1.2mg，还含有胡萝卜素及多种维生素，其中每一百克果肉中，维C的含量达100mg以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5至10倍，是苹果等水果的15至30倍，因此被誉为“水果之王”。
猕猴桃的营养价值：
1、猕猴桃中含有维生素C、E、K等多种维生素。人体适量的补充维生素，对活化人体细胞，增强新陈代谢有一定的帮助，猕猴桃还含有膳食纤维，有润肠通便的效果。
2、猕猴桃的外皮含有丰富的果胶，在食用猕猴桃的时候同时吃外皮可以降低血液中胆固醇含量，对预防血管疾病有一定的作用。
3、猕猴桃果肉中的维c、Mg及微量元素含量**，在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃远超香焦及柑桔的钾含量而位居榜首。
猕猴桃的食用注意事项：
吃猕猴桃尽量不要与下列食物一起吃，以免影响营养吸收。
1、黄瓜
黄瓜中含有比较多的维生素c分解酶，而猕猴桃中的富含的维生素c、会被这种分解酶破坏。所以黄瓜和猕猴桃同时食用会影响维生素C的吸收，因此这两种食物**不要同时食用。
2、牛奶
牛奶中含有的蛋白质遇上猕猴桃中含有的维生素，会使牛奶中的蛋白质变性凝结成块，这种变性蛋白质会影响消化吸收，使人出现腹痛、腹泻的现象。所以在吃完猕猴桃后不要马上就喝牛奶，**在吃完猕猴桃2小时后再喝牛奶。
3、动物肝脏
动物肝脏中含有的铜，铁，锌等微量元素，遇上猕猴桃中的维生素C，会使维生素c氧化。不仅会使猕猴桃营养价值降低，还会使动物肝脏的营养价值降低。
4、螃蟹
螃蟹中含有本来对人体无害的五价砷化合物，在遇上猕猴桃中含有的维生素C会转化成三价砷，砒霜的主要成分就是三价砷。如果长期一起吃螃蟹和猕猴桃，三价砷会在人体里慢慢累积，最终出现中毒现象。
【免责申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】
结膜囊肿的原因和治疗方式 [详情]
黄斑裂孔的症状及治疗 [详情]
喉咙里的滋滋小气泡：是什么在作响？ [详情]
喉咙里的肉垂肿大怎么办 [详情]
尿道炎吃什么药 [详情]
压力大导致乏力嗜睡是否会增加患癌风险，与免疫系统功能、内分泌系统平衡、不良生活方式、慢性炎症状态、基因易感性等因素有关。 [详情]
尖锐湿疣是由人乳头瘤病毒感染所致的以肛门生殖器部位增生性损害为主要表现的性传播疾病。合理的营养搭配对其康复有重要作用，包括补充蛋白... [详情]
月经晚来5天可能由多种因素引起，如精神压力、生活习惯改变、药物影响、内分泌失调、疾病因素等。需要先进行初步判断，再采取相应措施，如... [详情]
运用中医智慧缓解感冒喉咙痒，可采用中药调理、穴位按摩、食疗、针灸以及日常护理等方法。 [详情]
职场人在服用头孢类药物后，需了解不能喝酒的时间，避免双硫仑样反应带来健康危机。一般来说，使用头孢后至少3天内不能喝酒，不过为安全起... [详情]
怀孕初期同房对母体健康存在多种潜在危害，如增加流产风险、引发阴道感染、导致子宫收缩异常、造成胎膜早破、引起孕妇心理压力等。 [详情]
未来艾滋病检测时间有可能大幅缩短，这与检测技术的创新、检测设备的改进、检测流程的优化、试剂研发的突破、信息化系统的应用等因素相关。 [详情]
小儿脾胃虚弱会出现食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状。解决小儿脾胃虚弱，可采用补脾经、摩腹、捏脊、按揉足三里这4种推拿手法，这些... [详情]
大便次数异常可能受饮食因素、肠道感染、肠易激综合征、结直肠肿瘤、甲状腺功能异常等影响。 [详情]
甲状腺疾病早筛的5个关键指标分别是促甲状腺激素、甲状腺激素、甲状腺自身抗体、甲状腺球蛋白、降钙素。 [详情]
