儿童患脑炎后，营养补充十分重要，要点包括保证能量供应、补充优质蛋白质、增加维生素和矿物质摄入等。
1. 保证能量供应：脑炎会使儿童身体消耗大量能量，充足的能量有助于身体恢复。可选择碳水化合物含量丰富的食物，如米饭、面条、馒头等，为大脑和身体提供能量。同时，适当摄入健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，有助于维持神经系统的正常功能。
2. 补充优质蛋白质：蛋白质是身体修复和生长的重要物质。牛奶富含多种营养成分，且易于消化吸收，是儿童补充蛋白质的优质选择。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，营养价值高。瘦肉也是优质蛋白质的良好来源，能帮助儿童增强抵抗力，促进身体恢复。
3. 增加维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质对儿童的身体发育和免疫系统功能至关重要。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，可通过食用橙子、草莓等水果获取。维生素B族参与神经系统的代谢，可多吃全麦面包、燕麦等食物。钙对骨骼发育和神经传导有重要作用，可通过牛奶、豆制品等补充。铁参与血红蛋白的合成，可选择瘦肉、菠菜等含铁丰富的食物。
4. 注意饮食均衡：除了上述营养物质的补充，还应保证饮食的多样性，包括蔬菜、水果、谷物等各类食物的合理搭配，避免儿童挑食、偏食，以确保摄入全面的营养。
5. 遵循少食多餐原则：脑炎儿童可能会出现食欲不佳的情况，采用少食多餐的方式，既能减轻肠胃负担，又能保证营养的持续供应，有助于儿童更好地接受食物和吸收营养。
儿童患脑炎后，科学合理的营养补充对身体恢复起着关键作用。通过保证能量供应、补充优质蛋白质、增加维生素和矿物质摄入，同时注意饮食均衡和遵循少食多餐原则，能为儿童提供全面的营养支持，促进其早日康复。若对儿童脑炎期间的营养补充有疑问，建议咨询专业的营养师或医生。
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