脂肪肝患者通常能喝牛奶，这与牛奶的营养成分、脂肪含量、对肝脏的益处、对血脂的影响、饮用方式等因素有关。
1. 营养成分：牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养物质。蛋白质是身体细胞修复和再生的重要原料，对于受损的肝细胞修复有帮助，能维持肝脏正常的代谢和功能。
2. 脂肪含量：市面上有全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。对于脂肪肝患者来说，如果血脂正常，可以选择全脂牛奶，以获取更全面的营养；若血脂偏高，可选择低脂或脱脂牛奶，减少脂肪摄入，避免加重肝脏代谢负担。
3. 对肝脏的益处：牛奶中的乳清蛋白具有一定的抗氧化作用，能够帮助清除肝脏内的自由基，减轻肝脏的氧化应激损伤。同时，牛奶中的钙元素有助于降低肝脏内脂肪的沉积，对改善脂肪肝病情有积极意义。
4. 对血脂的影响：适量饮用牛奶一般不会导致血脂升高，反而有助于维持血脂的稳定。牛奶中的一些成分可以促进胆固醇的代谢，减少胆固醇在血管壁的沉积，这对于脂肪肝合并高血脂的患者尤为重要。
5. 饮用方式：脂肪肝患者喝牛奶时，建议选择在两餐之间，避免空腹饮用。因为空腹时胃肠蠕动较快，牛奶在胃肠道停留时间短，营养成分不能充分被吸收。而且，要注意控制饮用量，一般每天饮用300 - 500毫升为宜。
综上所述，脂肪肝患者可以喝牛奶，并且合理饮用牛奶对病情有一定的益处。但需根据自身血脂情况选择合适的牛奶类型，注意饮用方式和饮用量。如果对牛奶过敏或不耐受，则不适合饮用。同时，脂肪肝患者还应结合健康的饮食和适当的运动，以促进病情的改善。若病情较为严重，应及时就医，遵循医生的治疗建议。
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