得了牛皮癣的患者在饮食方面需要注意一些食物的摄入。首先，应避免摄入辛辣、刺激性的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，以免刺激皮肤引发病情加重。其次，应尽量少吃油炸食品和高糖食物，因为这些食物容易引起身体内炎症反应，进而诱发或加重牛皮癣。此外，患者应尽量避免牛奶及乳制品的摄入，因为这些食物可能导致过敏反应，影响病情恶化。总之，患牛皮癣的人应遵循低刺激、低炎症食物的饮食原则，注重均衡营养的摄入，以帮助控制症状的发展。