吃醋并不能去湿热。吃醋是一种情绪反应，指因为感到嫉妒或担心而产生的不安和烦恼。湿热则是中医中的一种体质类型，常由于饮食不当、生活习惯不良等引起。治疗湿热需要根据中医的理论进行调理，如调整饮食结构、保持适当的运动等。吃醋是一种主观感受和情绪，与体质相关，但不会直接影响体质。因此，吃醋无法去湿热，应选择合理的中医方法来改善湿热体质。