发展期牛皮癣的症状主要表现为红斑、鳞屑和瘙痒。患者皮肤出现红色斑块，边界清晰，呈圆形或椭圆形，通常大小不一。在红斑上会出现厚而糠状的鳞屑，易脱落，脱落后可留下暗红色斑块。患者还会感到皮肤瘙痒，并且有时会出现疼痛和烧灼感。这些症状会导致患者皮肤干燥，出现脱屑，并可能引起皮肤表面的裂缝和出血。总之，发展期牛皮癣的症状主要表现为红斑、鳞屑和瘙痒，且皮肤状况会逐渐加重，对患者的生活质量造成一定程度的影响。