餐中服用指在进食过程中服药，这样做可减少药物刺激、利于药物溶解、促进药物吸收、降低药物不良反应、顺应人体生理节律等。
1. 减少药物刺激：部分药物对胃肠道有较强刺激，餐中服用可借助食物缓冲，减轻对胃肠黏膜的直接刺激。如阿司匹林肠溶片，空腹服用可能导致胃肠道不适、溃疡甚至出血，餐中服用可降低这种风险。
2. 利于药物溶解：有些药物在食物的影响下能更好地溶解。例如灰黄霉素，其为脂溶性药物，餐中服用时，食物中的脂肪可促进它的溶解，提高药物的生物利用度，增强药效。
3. 促进药物吸收：某些药物与食物同服能促进吸收。像维生素类药物，如维生素B2，餐中服用可随食物缓慢通过胃肠道，增加其在小肠的吸收时间，提高吸收率。
4. 降低药物不良反应：部分药物单独服用可能出现不良反应，餐中服用可降低不良反应的发生几率。如二甲双胍，单独服用可能引起恶心、呕吐等胃肠道反应，餐中服用可减轻这些不适。
5. 顺应人体生理节律：人体在进食时，消化系统处于活跃状态，某些药物餐中服用可顺应这一生理节律，更好地发挥作用。比如阿卡波糖，它主要在肠道内发挥作用，餐中服用能使其与食物中的碳水化合物同时在肠道起作用，有效降低餐后血糖。
餐中服用是一种重要的服药方式，能从多个方面保障药物疗效的发挥和减少不良反应的发生。但具体药物是否需要餐中服用，应严格遵循医生或药师的建议，以确保用药安全有效。
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