甲亢是一种甲状腺功能亢进的疾病，患者的甲状腺分泌过多甲状腺激素。生姜作为一种常见的食材，含有丰富的营养成分，具有抗氧化、抗炎、促消化等作用。然而，关于甲亢患者是否能吃生姜，目前缺乏明确的科学研究。虽然生姜有可能对甲状腺功能产生一定影响，但具体效果可能因人而异。因此，建议甲亢患者在饮食方面还是咨询医生的意见为好，以确保自己的饮食健康和安全。