甲亢病人可以适量食用蜂蜜。蜂蜜在营养方面具有一定的益处，含有碳水化合物、维生素、矿物质等成分，有助于提供能量和增强免疫力。蜂蜜还具备抗氧化和抗菌的特性，能够帮助改善身体的抵抗力。然而，甲亢病人对食物的处理能力可能受到影响，可能会导致消化不良或过敏等不良反应，所以建议食用时要适量，并在医生指导下进行。此外，甲亢病人也应该均衡饮食，根据自身情况选择合适的食物，在医生的指导下进行治疗和饮食管理。