儿童缺铁的症状主要包括贫血、乏力和食欲不振。贫血是由于缺少铁元素导致红血球无法正常合成血红蛋白，出现贫血症状，如面色苍白、唇色和舌色较淡。缺铁也会导致儿童体力较低，容易感到乏力和疲劳，影响正常活动和学习。此外，缺铁还会引起食欲不振，儿童可能对食物失去兴趣，出现食指咬缺馋燥的现象。由于缺铁会对儿童的身体和智力发育造成影响，家长应及时关注儿童的饮食营养，确保其摄取足够的铁元素。