头皮屑一块一块的主要是因为皮肤上的角质层过度脱落所引起的。这可能是因为头皮过于干燥，导致角质层紧缩和脱屑，形成头皮屑。另一种可能原因是头皮上的油脂分泌过剩，导致皮肤上的细菌滋生，进而引发头皮屑。此外，也有可能是由于过度清洗头发或使用不合适的洗发产品导致头皮屑。可通过保持头皮的湿润，合理使用洗发产品和避免刺激性因素来改善头皮屑问题。如果头皮屑问题持续严重，建议咨询专业医生或皮肤科医生的意见。