睡前喝牛奶是否会胖，受牛奶脂肪含量、饮用量、个人基础代谢、运动量、饮食搭配等因素影响。
1. 牛奶脂肪含量：市面上牛奶有全脂、低脂和脱脂之分。全脂牛奶脂肪含量相对较高，每100毫升约含3 - 4克脂肪；低脂牛奶脂肪含量有所降低；脱脂牛奶则几乎不含脂肪。若选择全脂牛奶且长期大量饮用，摄入的脂肪较多，可能增加发胖几率；而低脂或脱脂牛奶相对更适合关注体重的人群。
2. 饮用量：即使是低热量饮品，过量饮用也可能导致热量过剩。一般来说，睡前适量饮用200 - 300毫升牛奶，通常不会引起明显体重增加。但如果一次饮用过多，如超过500毫升，摄入的热量可能超出身体夜间消耗，多余热量就会转化为脂肪储存起来。
3. 个人基础代谢：基础代谢率高的人，身体在静息状态下消耗的能量较多。这类人睡前喝牛奶后，身体能够较快地将牛奶中的营养物质代谢掉，不易发胖。相反，基础代谢率低的人，能量消耗相对较少，喝牛奶后多余热量更容易堆积。
4. 运动量：白天运动量较大的人，身体能量消耗多，睡前适量喝牛奶补充的能量可被有效利用，不会造成脂肪堆积。而运动量少的人，能量消耗有限，额外摄入牛奶的热量就可能导致体重上升。
5. 饮食搭配：如果一天中其他时间已经摄入了大量高热量食物，如油炸食品、甜品等，睡前再喝牛奶，会使全天热量摄入超标，增加发胖风险。但如果日常饮食均衡，以蔬菜水果、谷物等为主，睡前适量喝牛奶则有助于营养补充，不一定会发胖。
睡前喝牛奶不一定会胖，其结果受多种因素综合影响。人们可根据自身情况，如牛奶脂肪含量、饮用量、基础代谢、运动量和饮食搭配等，合理选择是否在睡前喝牛奶以及喝的量，以维持健康体重。
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